A cozinha também deve ser utilizada!

Quando se mora sozinho cozinhar também vira sinônimo de lavar, ou seja, a preguiça de fazer comida se não existia, começa a aparecer. E se existia antes disso o que salva é o restaurante universitário mesmo ( no caso dos universitário, obvio, quem não é um, ainda continua comendo fora, mas pagando mais pra isso). Há quem cozinhe sempre nesse meio, mas são raras exceções.

Raras como o fato de que, em um feriado, eu pude me divertir bastante na cozinha, só não me diverti ao observar desde então a bagunça que ainda resta nela, anyway, é sobre isso que irei falar hoje.

Fui em um restaurante esses dias e li no menu "berinjela recheada", fiquei com muita vontade de experimentar, mas a fome não era tamanha ( ou o dinheiro? hahahaha) e, quando fui na mesma semana ao mercado, acabei comprando uma berinjela dentre as outras coisitas.

Pois bem, não é que eu mesma fiz a receita, com legumes e molho quatro queijos, mas dá pra rechear com o que achar melhor, carne moida com molho, frango desfiado.. ( ok, talvez essa receita que eu 'inventei' na hora baseado no que eu queria, não seja assim idêntica a original). Mas, como foi algo bem tranquilo de fazer, gostoso e barato, por que não compartilhar né? Então se quer fazer também, pode pegar o bloquinho de anotações que lá vai:

Em uma panela com água e uma pitada de sal deixar a berinjela tampada cozinhando,

cortar meia cebola média, dourar no alho e óleo, depois eu coloquei cenoura, vagem, xuxu e aboborá bem picadinhos junto ( comprei na "fruteira" como dizem por aqui, ou para mim " verdurão", em um potinho já picado, mas dá pra comprar e picar tudo pequenininho com paciência, né?) e daí eu fui mexendo e mexendo e tampei a panela, quando já estava quase molinho, coloquei o pacotinho de molho quatro queijos Elege ( bem bom em tudo esse dai, por falar nisso) misturei e o recheio já estava pronto.

Dai foi só ver se a berinjela já estava mais macia, tirar da panela, cortar ao meio, tirar com uma colher a parte das sementes, picar essa parte e jogar na panela com os outros legumes. Depois disso fui recheando com o legumes as berinjelas, coloquei uma fatia de queijo mussarela em cima, coloquei pra assar no forno, só pra derreter o queijo mesmo e Bon Appétit!

Com um arroizinho fica marrávilhoso ( como diz meu "amigo "Claude Troisgros da GNT )!

Dá próxima vez que eu for inventar de passar uma receita eu tento me lembrar de tirar uma foto antes para mostrar, mas digo que eu até repeti!

Para inspirar a todos..

" Tudo acontece por algum motivo"